Айва (Quince) — фруктовая нота из группы фруктов, овощей и орехов. Парфюмерное звучание — синтетическая реконструкция: натуральные мармело-оксиды плодов Cydonia oblonga существуют как гликозидные предшественники и не выделяются холодной экстракцией.

Айва — древняя культура, происходящая с Кавказа и из Малой Азии. Греки и римляне настаивали плоды в масле, а из цветков получали духи Melinum, упомянутые в текстах I века. В персидских и эллинских свадебных ритуалах айва считалась плодом Афродиты. В современную парфюмерию нота вошла к 1937 году; реконструкция строится на яблочных эфирах, розовых терпеновых спиртах, медовых аккордах, восковых альдегидах и фиалковых норизопреноидах.

Ароматический профиль ноты — фруктовый, терпкий, кисловато-сухой, с яблочно-грушевыми и медовыми гранями, лёгкой розово-цветочной и зелёной нюансировкой.

В современной парфюмерии айва звучит в композициях Chanel Chance Eau Tendre, Davidoff Cool Water и My Burberry. Мастер Frank Voelkl и парфюмер Marie Salamagne часто опираются на айвовый аккорд.

Импакт-молекулы айвы — этил-2-метилбутират (яблочно-фруктовый), гексаналь (зелёный) и β-ионон (фиалковый); их сочетание делает аккорд узнаваемым среди других фруктовых нот.