Плющ (Ivy) — зелёно-травянистая нота из группы зелёных, травянистых и фужерных ароматов. Парфюмерное сырьё реконструируется синтетически: соцветия и листья Hedera helix плохо поддаются прямой экстракции в коммерческих объёмах.

Плющ — вечнозелёная вьющаяся лиана из семейства Araliaceae, родом из Европы и умеренной Азии. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 1880-му году. Современный плющевой аккорд строится на цис-3-гексеноле, листовом альдегиде, базе из дубового мха и тонких бальзамических нюансов, передающих ощущение тенистой садовой стены, увитой плющом.

Ароматический профиль ноты — зелёный, травянистый, фужерный, прохладный и слегка пряный, свежий и влажный, с терпко-смолистым и листово-горьким оттенком.

В современной парфюмерии плющ звучит в композициях Lolita Lempicka, Lolita Lempicka Au Masculin и Amouage Beach Hut Man. Мастер Annick Menardo и парфюмер Thierry Wasser часто опираются на плющ в зелёных шипровых композициях.

Плющ в парфюмерии — это нота-образ: его аккорд воссоздаёт впечатление от тенистой стены, увитой листвой, и влажного утреннего сада, а не реальный сдержанный аромат самого растения.