Чай Лапсанг Сушонг (Lapsang Souchong Tea) — древесно-дымная нота из группы зелёных, травянистых и фужерных аккордов. Сырьё — лист Camellia sinensis (Lapsang souchong), сорта чёрного чая из гор Уи в провинции Фуцзянь, Китай, копчённый над сосновыми дровами.

Lapsang Souchong родом из горного региона Wuyi в Фуцзяне, Китай. Торговое имя пришло из фучжоуского диалекта: La («сосна») Sang («дерево») с souchong, означающим «маленький сорт» — отсылка к используемым листьям. Аромат содержит эмпиро-эматические ноты, включая древесный дым, сосновую смолу, копчёную паприку и сушёный лонган. Листья высушены копчением над горящим сосновым деревом, что придаёт особый вкус с дымным, костровым ароматом и нотами сосны и жжёного сахара. Два самых обильных компонента аромата — лонгифолен и α-терпинеол. Дым насыщает листья фенольными соединениями — преимущественно гваяколом, 4-метилгваяколом и 4-этилгваяколом — определяющими его агрессивный костровый характер. В парфюмерию нота прочно вошла к 2000 году.

Ароматический профиль ноты — дымный, древесный, смолистый, кожаный.

В современной парфюмерии Lapsang Souchong звучит в композиции Valentino Donna Born in Roma Green Stravaganza, где аккорд раскрывает дымно-древесную чайную грань с лёгким костровым шлейфом.

Lapsang Souchong, по легенде, изобретён случайно в XVII веке: проходящая мимо армия Цин занимала склад с чайными листьями, и обработчики ускорили сушку над сосновым огнём, чтобы поскорее доставить чай на рынок.