Мята (Mint) — зелёно-травянистая нота из группы зелёных, травянистых и фужерных ароматов. Парфюмерное сырьё получают паровой дистилляцией листьев Mentha piperita (перечной мяты) и Mentha spicata (садовой мяты).

Мята используется в ароматических смесях не одно тысячелетие, однако в парфюмерных формулах нота прочно закрепилась к 1820 году. Одно из первых известных применений — Eau de Cologne Des Princes от L.T. Piver, выпущенная в середине XIX века. Сегодня основные регионы производства мятного масла — штаты Вашингтон и Орегон в США, обеспечивающие большую часть мирового объёма.

Ароматический профиль ноты — зелёный, травянистый, прохладный, перечный, слегка камфорный, свежий с лёгкой сладковатостью и ментоловым акцентом.

В современной парфюмерии мята звучит в верхних аккордах композиций Versace Eros, Jean Paul Gaultier Le Male и Bleu de Chanel Eau de Parfum. Мастер Francis Kurkdjian и парфюмер Alberto Morillas часто используют мяту в свежих мужских композициях.

Перечная мята — древний гибрид водяной мяты и садовой мяты. Кристаллы ментола, выделяемые из перечной мяты, иногда используются перфюмерами напрямую и создают эффект ледяной прохлады на коже.