Полынь (Mugwort) — зелёная нота из группы зелени, трав и фужеров. Сырьё — эфирное масло, получаемое паровой дистилляцией из листьев и соцветий Artemisia vulgaris, многолетнего травянистого растения семейства астровых.

Растение распространено по всей Евразии и Северной Америке; коренные народы использовали его в традиционной медицине и ритуалах защиты на протяжении веков. Современная парфюмерия извлекает аромат двумя путями: классической паровой дистилляцией, дающей зелёно-горьковатое масло с пряными нюансами, или сверхкритической CO2-экстракцией, сохраняющей свежие, пряные и землистые оттенки в чистом виде. Полынь часто работает в фужерных аккордах, подчёркивая цитрусовые верхи и придавая «лифт» композиции. Камфорно-туйоновая грань создаёт характерную горечь. В парфюмерию нота прочно вошла к 1925 году.

Ароматический профиль ноты — зелёный, травянистый, горьковатый, терпкий, пряный.

В современной парфюмерии полынь звучит в композициях Les Eaux Primordiales Iris Palladium, Hayari Parfums Goldy и The Merchant of Venice Pastel Oud. Мастер Dorothée Piot работает с этой нотой.

Полынь — травяная «звезда» фужерных мужских ароматов 80-х: её зелёно-горький характер определял мощные композиции той эпохи.