Морские водоросли (Seaweed) — зелёно-минеральная нота из группы зелёных, травянистых и фужерных ароматов. Парфюмерное сырьё — абсолют, получаемый экстракцией растворителями видов Fucus vesiculosus или Laminaria digitata.

В 1811 году французский химик Бернар Куртуа открыл йод именно при экстракции из золы морских водорослей в Париже. Натуральный абсолют водорослей — тёмно-зелёная вязкая масса с мощным йодисто-морским звучанием. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 2000-м годам как противовес «прозрачным» Calone-аккордам — водоросли дают живую, плотную, тёплую морскую теплоту.

Ароматический профиль ноты — зелёный, морской, травянисто-солёный, йодистый, ароматический, с минерально-озоновой и землистой гранью.

В современной парфюмерии морские водоросли звучат в композициях Jo Malone Wood Sage & Sea Salt, Bvlgari Aqva Pour Homme и Orto Parisi Megamare. Мастер Jacques Cavallier Belletrud и парфюмер Alberto Morillas часто опираются на водоросли в современных морских композициях.

Водоросли — практически единственный натуральный источник «йодистой» ноты в парфюмерии: их минерально-органические грани почти невозможно воспроизвести чисто синтетически.