Зеленые стебли (Stems Greens) — зелёная нота из группы зелени, трав и фужеров. Концептуальный аккорд, передающий запах сломанных стеблей и свежесрезанной зелени.

Главная молекула — cis-3-гексенол, «лиственный спирт» (leaf alcohol). Японский химик Санкити Такеи открыл его в чайных листьях из Удзи (Киото) в 1930-х. Впервые в растительных тканях идентифицировано в 1910-х. Коммерчески синтезировано в 1950-х, в парфюмерию массово введено в 1970-х. В природе компонент — защитный сигнал растения: его выделение сообщает повреждение. Парфюмеры используют его для эффекта «сломанного стебля» с фотографической точностью. В парфюмерию прочно вошла к 1997 году.

Ароматический профиль ноты — зелёный, травянистый, фужерный, свежий.

В современной парфюмерии зелёные стебли звучат в композициях D.S. & Durga Debaser, Christian Dior Eau Noire и Hiram Green Philtre. Мастер Francis Kurkdjian и парфюмер Hiram Green работают с этим аккордом.

Cis-3-гексенол — биосигнал растений: при разломе стебля растение выделяет его как сообщение о повреждении и сигнал полезным насекомым, а человек воспринимает это как запах «свежей зелени» в скошенной траве и весенних лугах.