Табак (Tobacco) — фужерная нота из группы зелёных, травянистых и фужерных ароматов. Парфюмерное сырьё — абсолют, получаемый экстракцией сушёных ферментированных листьев Nicotiana tabacum растворителями.

Табак был привезён в Европу участниками экспедиции Колумба из Карибского региона. С XVIII века Гавана стала крупнейшим экспортным центром; характерный сладко-сенный аромат сушёных листьев привлёк внимание парфюмеров в начале XX века. Первой большой композицией с табачным абсолютом считается аромат Tabac Blond дома Caron, выпущенный в 1919 году. Сегодня сырьё чаще всего получают из вирджинского табака; крупный поставщик абсолюта — Болгария.

Ароматический профиль ноты — зелёный, травянистый, сладковато-тёплый, бальзамический, с медово-сенной и винно-карамельной гранью, кожистый.

В современной парфюмерии табак звучит в композициях Tom Ford Tobacco Vanille, Maison Margiela Jazz Club и Xerjoff XJ 1861 Naxos. Мастер Paolo Terenzi и парфюмер Pierre Montale часто опираются на табак в восточно-древесных композициях.

В сильном разведении абсолют табака раскрывается как тёплая смесь сена, чая, мёда, сухофруктов и кожи, что делает ноту фундаментом гурманско-кожаных композиций.