Ambrostar (Ambrostar™) — синтетическая нота из группы мускусных, амбровых и анималистических аккордов. Сырьё — кэптивная (закрытая) молекула концерна Symrise, разработанная в 2010 году немецко-французскими химиками-парфюмерами.

Молекула входит в трилогию мощных сухо-древесных амбровых одорантов Symrise: первой был Ambrocenide (1997), затем Ambrostar (2010), а позже Ambronova. Сырьё производится из возобновляемого растительного источника. Запах — древесно-амбровый, агаровый, тёплый, сухой с тонкими анималистическими нюансами. Молекула отличается высокой диффузией и долгой стойкостью на коже — типичные характеристики «high-impact» древесно-амбровых соединений. Используется в базовой части композиций. В парфюмерию нота прочно вошла к 2017 году.

Ароматический профиль ноты — древесный, амбровый, смолистый, мускусный, тёплый.

В современной парфюмерии Ambrostar звучит в композициях BDK Parfums 312 Saint-Honore, Paradis des Sens Valhalla и Floraïku Spring River. Мастер Alexandra Carlin и парфюмер Carlos Viñals работают с этой молекулой.

Ambrostar — типичный пример «кэптивной» парфюмерии: молекула доступна только парфюмерам Symrise, что делает её эксклюзивным инструментом современных композиций.