Скатол (Skatole) — анималистическая нота из группы мускусных, амбровых и анималистических аккордов. Сырьё — 3-метилиндол, природное соединение, найденное в фекалиях млекопитающих и в эфирных маслах жасмина и других белых цветов в малых концентрациях.

В перфюмерии скатол используется в микро-дозировках как анималистический модификатор — он обеспечивает тело, тепло и подсознательный сигнал биологического присутствия. Skatole (3-methylindole) — анималистический модификатор, используемый в микро-дозировках, типично 0,001-0,01% формулы. Скатол драматически трансформируется с разведением: в высокой концентрации пахнет интенсивно фекально и пагубно, но при экстремальных разведениях становится тёплым, сладким, наркотическим цветочным, напоминающим жасмин и флёрдоранж. Жасминовый абсолют натурально содержит 2-3% скатола, что вносит индольную, анималистическую насыщенность, отличающую натуральный жасмин от его синтетических реконструкций. Без скатола жасмин пах бы чисто и красиво, но никогда живым. Синтетическое производство из о-толуидина и хлорацетальдегида — стандартный промышленный путь. В парфюмерию нота прочно вошла к 2015 году.

Ароматический профиль ноты — анималистичный, индольный, землистый, цветочный при разведении.

В современной парфюмерии скатол звучит в композиции BORNTOSTANDOUT Naked Laundry. Мастер Maxime Exler работает с этой нотой.

Скатол — главная молекула запаха слоновьего навоза; парадоксально, что именно она в малых концентрациях придаёт жасмину и нарциссам опьяняющий ночной аромат.