Морская звезда (Starfish) — анималистично-морская нота из группы мускусных, амбровых и анималистических аккордов. Сырьё — собирательный фантазийный аккорд, передающий ольфакторный образ морских иглокожих класса Asteroidea (морские звёзды).

Нота морской звезды символизирует соль и мягкость, свежесть океанского бриза и аквамариновую прохладу. Её цель — передать запах соли, высыхающей на коже после купания, воспоминания о морских путешествиях, запах водорослей и убаюкивающий шум прибоя. Это морское животное в парфюмерии стало символом всего, что перфюмер пытается воссоздать: запах моря, близость океана и аромат целебных морских минералов. Аккорд строится на калоне (синтетическая молекула, дающая водянисто-озоновый характер морского бриза), солевых акцентах, следах водорослевого абсолюта и лёгких анималистических мускусах. В парфюмерию нота вошла в начале 2000-х.

Ароматический профиль ноты — морской, солоновато-минеральный, анималистичный, мягкий.

В современной парфюмерии морская звезда звучит в композиции Calvin Klein Crave. Мастер Jean-Marc Chaillan и парфюмер Pascal Gaurin работают с этой нотой.

Иглокожие класса Asteroidea — древнейшая группа морских животных, появившаяся в палеозойскую эру около 450 миллионов лет назад.