Кардамон (Cardamom) — пряная нота из группы пряностей, получаемая из семян растения Elettaria cardamomum семейства имбирных. В парфюмерии используется преимущественно как верхняя или связующая нота.

Историческое использование кардамона уходит к древнеиндийской ароматической традиции и аюрведе. В европейскую парфюмерию ноту ввели в первой трети XIX века: первые формулы датируются 1820-м годом. До Первой мировой войны немецкий плантатор Оскар Майюс Клёффер перенёс культуру кардамона в Гватемалу, и сегодня эта страна обеспечивает более 60% мирового производства, выпуская свыше 35 000 тонн сырья в год.

Ароматический профиль ноты — пряный, смолистый, бальзамический, слегка сладковатый, с горьковато-терпким и свежим оттенком, тёплый и обволакивающий.

В современной парфюмерии кардамон звучит в верхних аккордах композиций Jean Paul Gaultier Le Male Le Parfum, Versace Crystal Noir и Yves Saint Laurent La Nuit de L'Homme. Мастер Alberto Morillas и парфюмер Bertrand Duchaufour часто включают кардамон в свои композиции.

Эфирное масло из семян получают паровой дистилляцией или сверхкритической CO₂-экстракцией; основные ароматические молекулы — α-терпинилацетат и 1,8-цинеол.