Лист гвоздики (Clove Leaf) — пряная нота из группы специй. Сырьё — эфирное масло листьев Syzygium aromaticum, гвоздичного дерева семейства миртовых, эндемика Молуккских островов Индонезии.

Из растения получают три материала: масло бутонов, масло листьев и масло стеблей. Сушёные нераспустившиеся бутоны («гвоздика» в торговле) собирают, когда концентрация эвгенола максимальна. Масло листьев получают паровой дистилляцией и оно дешевле бутонового, при этом содержит 82–88% эвгенола (бутоновое — 80–90%), но ему недостаёт сложности: меньше эфиров и сесквитерпенов. В парфюмерии листовое масло часто служит экономичным источником эвгенола и заменителем дорогих масел вроде чёрного перца. Запах мягче бутонового — слегка камфорный, горько-смолистый, древесно-пряный. В парфюмерию нота прочно вошла к 1978 году.

Ароматический профиль ноты — пряный, древесный, зелёный, тёплый.

В современной парфюмерии лист гвоздики звучит в композициях D.S. & Durga St. Vetyver, Givenchy Temeraire и Hermetica Woodysandal. Мастер Nicolas Bonneville и парфюмер David Seth Moltz работают с этой нотой.

Лист гвоздики — побочный продукт сбора бутонов: благодаря этому он остаётся доступным сырьём для парфюмерии и важным источником натурального эвгенола.