Куркума (Curcuma / Turmeric) — пряная нота из группы специй. Эфирное масло получают паровой дистилляцией высушенного и измельчённого корневища Curcuma longa — растения родом из Юго-Восточной Азии.

Куркуму называют «индийским жёлтым корнем»: основные посевы сегодня находятся в Индии и в меньшей степени в Китае, Тайване, Японии, Бирме, Индонезии и Африке. Марко Поло столкнулся с куркумой в Средние века на Шёлковом пути и отметил её сходство с шафраном. В парфюмерии нота долго оставалась редкостью: впервые она была включена в коммерческий аромат домом AFFINESSENCE на сырье из Кералы. Японский вариант масла суше и древесно-камфорнее, ближе к атласскому кедру; индийский — теплее и пряно-апельсиновый. В современную нишу нота прочно вошла к 2025 году.

Ароматический профиль ноты — пряный, тёплый, землисто-корневой, минерально-сухой, с лёгкой имбирно-апельсиновой и древесно-камфорной гранью.

В современной парфюмерии куркума звучит в композициях Tom Ford Rose Prick, Memo Madurai и Amouage Ashore. Мастер Anne Flipo и парфюмер Rodrigo Flores-Roux часто опираются на этот корень.

В парфюмерии куркума работает в ориентальных и нестандартных шипровых композициях, добавляя композиции вибрирующую пряно-корневую глубину без тяжёлой сахаристости.