Ольфакторный профиль
пряный, древесный, землистый, терпкий, острый, с лёгким дымно-смолистым и анималистичным оттенком, бодрящий, напоминает о свежемолотых чёрных перцах и тёплой восточной кухне.
Перец (Pepper) — пряная нота из группы пряностей, получаемая паровой дистилляцией недозрелых ягод тропической лианы Piper nigrum. В парфюмерии служит ярким верхним или связующим акцентом.
Чёрный перец возделывается на Малабарском побережье индийского штата Керала более четырёх тысяч лет. В античной Греции и Древнем Египте перец использовали в ритуальных смесях и косметических притираниях; в европейской парфюмерии нота закрепилась в эпоху Возрождения. Первые формулы с чёрным перцем как самостоятельной нотой датируются 1875 годом.
Ароматический профиль ноты — пряный, древесный, землистый, терпкий, острый, с лёгким дымно-смолистым и анималистичным оттенком, бодрящий и контрастный.
В современной парфюмерии перец звучит в верхних аккордах композиций Christian Dior Sauvage 2015, Terre d'Hermès и Versace Pour Homme Dylan Blue. Мастер Alberto Morillas и парфюмер Nathalie Lorson часто включают перец в свои композиции.
Выход эфирного масла из сухих ягод составляет всего 1–3%. Около трёх четвертей состава приходится на монотерпены — лимонен и сабинен, а характерный остро-смолистый эффект обеспечивает сесквитерпен β-кариофиллен.
Позиция в пирамиде
Где «звучит» эта нота в композициях парфюмов сайта:
Другие названия этой ноты
В композициях парфюмов эта нота также встречается под названиями:
- Чёрный перец
- Белый перец
- Чёрный и розовый перец
- Мадагаскарский перец
- Бурбонский перец
- Масло перца
- Индийский перец
- Бетельный перец
- Индийский белый перец
Парфюмеры, работающие с этой нотой
Топ-6 мастеров по числу композиций:
Парфюмы с нотой Перец
2 299 парфюмов · стр. 66 из 77
