Нектар агавы (Agave nectar) — гурманская нота из группы сладких и десертных аккордов. Сырьё — сладкий сироп, полученный из сока голубой агавы (Agave tequilana), которая преимущественно растёт на вулканических почвах Мексики.

Нектар агавы по вкусу ближе всего к мёду с лёгкой дымчатостью. Содержит ароматические соединения, передающие нюансы от лёгкой ванильной сладости до глубокой почти патоковой насыщенности. Для перфюмерии эфирное масло агавы — сиропное, тёплое, дымное, зелёное и древесное с нюансами какао и специй. Сироп имеет мягкий, округлый вкус с нюансами карамели и слегка вегетативным окончанием в зависимости от способа обработки. Парфюмерный аккорд воссоздаёт характер: сладко-тропический верх, мёдоподобная сердечная грань, дымно-какаовая древесная подложка с лёгкой пряностью. В парфюмерию нота прочно вошла к 2008 году как часть моды на мексикано-латинские мотивы.

Ароматический профиль ноты — гурманский, сладко-сиропный, дымно-зелёный, медовый.

В современной парфюмерии нектар агавы звучит в композиции Hollister Free Wave For Her. Мастер Gino Percontino работает с этой гурманской нотой.

Голубая агава (Agave tequilana) — растение, из которого производят текилу: после 7-10 лет роста сердцевина «пинья» весом до 50 кг запекается в каменных печах для извлечения сладкого сока.