Абрикосовый джем (Apricot Jam) — гурманская нота из группы сладких и десертных аккордов. Сырьё — фантазийный аккорд, передающий аромат традиционного абрикосового джема.

Абрикос в парфюмерии создаётся с использованием разных ингредиентов: абсолюты османтуса дают фруктово-кожаный запах, а синтетические молекулы придают аромату сочность переспелого плода и бархатистую сладость. Некоторые абрикосовые ноты бывают очень десертными и похожими на джем, тогда как другие звучат пудрово и винтажно. В современной парфюмерии абрикосовый джем — заметный гурманский аккорд: одна композиция описывается как «сладкий фруктовый гурманский сон». Другие релизы открываются вкусным сочетанием абрикосового конфитюра и клубничного джема. Аккорд строится из лактонов (для бархатистой кремовости), фруктовых эстеров (для джемовой сладости), и тонкого кожаного-абрикосового османтус-нюанса. В каталоге Parfumo нота впервые появилась в 2014 году.

Ароматический профиль ноты — гурманский, фруктовый, варено-конфитюрный, бархатистый.

В современной парфюмерии абрикосовый джем звучит в композиции The House of Oud Doux Ennui. Мастер Cristian Calabro работает с этим аккордом.

Абрикосовый джем — традиционная начинка для венского Sachertorte и австрийского Linzer Torte, что связывает его с зимней венской кофейной культурой.