Драже (Dragée) — гурманская нота из группы сладких и десертных аккордов. Сырьё — фантазийный аккорд, имитирующий запах французского кондитерского изделия: миндаля в твёрдой сахарной оболочке.

История драже уходит в XIII век: крестоносцы привезли в Европу сахар, и аптекарь из Вердена начал покрывать им горькие лекарства, чтобы те легче принимались — отсюда и название «dragée». К XVIII веку миндальное драже стало изысканным деликатесом, к XIX — обязательным атрибутом крестин, свадеб и пасхальных торжеств. В парфюмерии аккорд строится из бензальдегида (миндальная грань), гелиотропина, ванилина, мальтола и тонких кумарин-лактонных сочетаний. Главный референс жанра — «Dragée» от Reminiscence (2012), вдохновлённая французскими свадебными традициями. В парфюмерию нота прочно вошла к 2003 году.

Ароматический профиль ноты — гурманский, сладкий, миндально-сахарный, кремовый.

В современной парфюмерии драже звучит в композициях Burberry Brit, Reminiscence Dragee и Lolita Lempicka L'Eau en Blanc. Мастер Patricia Choux работает с этим аккордом.

Драже — символ французской свадебной традиции: пять миндальных конфет в коробочке означают здоровье, богатство, счастье, плодородие и долголетие.