Пробка (Cork) — древесная нота из группы натуральных и синтетических, популярных и редких аккордов. Сырьё — образ Quercus suber, средиземноморского пробкового дуба, основного источника пробки для винных бутылок и обувной промышленности.

Пробковый дуб — национальное дерево Португалии: на эту страну приходится половина мирового коммерческого производства пробки. Кора дерева снимается каждые 9-12 лет без вреда для растения, что делает её одним из самых устойчивых натуральных материалов. Парфюмерная нота воссоздаёт ольфакторный образ свежесодранной пробки: мягкий древесный с земляной и слегка пряной гранью, ассоциирующийся с вином, старыми библиотеками и португальскими тавернами. Кора содержит фенольные кислоты, терпеноиды и танины, дающие специфические нюансы. В парфюмерии аккорд строится из танинных молекул, древесных эфиров и тёплых смолистых нот.

Ароматический профиль ноты — древесный, тёплый, землистый, слегка пряный.

В современной парфюмерии пробка звучит в композициях Aquolina Pink Sugar Berry Blast и Miller et Bertaux Aymara. Мастер Bertrand Duchaufour работает с этой нотой.

Пробковый дуб — единственное дерево в мире, кора которого восстанавливается после каждого снятия: одно дерево даёт пробку 150-200 лет и снабжает корками сотни тысяч винных бутылок за свою жизнь.