Камень (Stone) — фантазийная минеральная нота из группы натуральных и синтетических, популярных и редких аккордов. Сырьё — собирательный концептуальный аккорд, воссоздающий атмосферный образ камня, скалы и горного воздуха.

Минеральные ноты вошли в моду в конце 1990-х с волной «концептуальной» парфюмерии Comme des Garçons и нишевых домов. Аккорд камня — типично «нюхать невозможное»: камень в природе почти не имеет запаха, но мозг распознаёт характерные оттенки, связанные с разогретыми поверхностями, влажными скалами и геологической минералогией. Парфюмеры используют Calone, Ambroxan, Iso E Super, Norlimbanol, геосмин (запах земли после дождя), Terrasol FCC (2-этил-фенхол, дающий грань «мокрого камня») и натуральные земляные фракции ветивера или пачули. В парфюмерию нота прочно вошла к 1998 году.

Ароматический профиль ноты — минеральный, холодный, сухой, металлический.

В современной парфюмерии камень звучит в композициях Terre D'Hermès Intense, Tiziana Terenzi Tyrenum и Wesker Histria. Мастер Christine Nagel и парфюмер Paolo Terenzi работают с этой нотой.

«Terre d'Hermès» от Christine Nagel — главный референс «каменной» парфюмерии: композиция воссоздаёт ольфакторный образ нагретой солнцем горной породы и сухой пыли.