Лилия (Lily) — цветочная нота из группы белых цветов. В парфюмерии воссоздаётся синтетически: живой цветок Lilium выделяет аромат только в момент эмиссии и не накапливает летучих молекул в лепестках, делая прямую экстракцию невозможной.

Лилия фигурирует в египетских настенных росписях около 1570 года до нашей эры как символ чистоты и возрождения. В парфюмерные формулы нота вошла к 1870-му году. Перелом произошёл в 1905-м, когда немецкий химик Герман Кнолль синтезировал гидроксицитронеллал, а в 1956-м Givaudan запатентовала Lilial — материалы, ставшие основой реалистичных лилейных аккордов.

Ароматический профиль ноты — цветочный, белоцветочный, сладковато-пряный, восковой, слегка зелёный, с нежными анималистично-индольными и кремовыми оттенками.

В современной парфюмерии лилия звучит в сердечных аккордах композиций Dolce & Gabbana The One, Cacharel Amor Amor и Givenchy Ange ou Demon. Мастер Alberto Morillas и парфюмер Sophia Grojsman часто опираются на лилейный аккорд в женских композициях.

Восточные сорта Lilium orientalis отличаются плотным сливочно-пряным звучанием, а классическая Мадоннская лилия Lilium candidum — холодным и прозрачным. ЕС ограничил Lilial и Lyral, и парфюмеры разрабатывают новые альтернативы.