Белые цветы (White Flowers) — собирательное олфакторное семейство парфюмерных нот из группы белых цветов. Объединяет жасмин, туберозу, гардению, цветок апельсина, иланг-иланг и магнолию — наиболее плотные и опьяняющие цветочные ингредиенты в парфюмерии.

Семейство белых цветов сформировалось в парфюмерии XIX–XX веков, когда массовое производство абсолютов жасмина и туберозы стало рентабельным. Туберозу впервые завезли в Европу из Мексики в XVI веке, а в Грасе плантации жасмина и туберозы развернулись к XVIII столетию. Ключевая молекула семейства — индол: в малых концентрациях он даёт характерный «живой» цветочный нюанс, в больших — анималистическую плотность.

Ароматический профиль семейства — цветочный, белоцветочный, насыщенный и сладковатый, кремовый, пудровый, зелёный, с лёгкой индольно-анималистической гранью.

В современной парфюмерии белоцветочный каркас звучит в композициях Lattafa Eclaire, Jour d'Hermès и Tom Ford White Patchouli. Мастер Lorenzo Pazzaglia и парфюмер Jean-Claude Astier часто опираются на белые цветы в чувственных композициях.

Жасмин Grandiflorum содержит около 2,5% природного индола — именно это придаёт натуральному абсолюту характерную «живую» плотность, заметную в дорогих женских композициях.