Пробка (Cork) — древесная нота из группы древесных и моховых аккордов. Сырьё — кора Quercus suber, средних размеров вечнозелёного дуба, эндемичного для юго-западной Европы и северо-западной Африки.

Пробковый дуб (Quercus suber) — главный источник пробки в мире, используемой для пробок винных бутылок, пробкового пола и сердечников крикетных мячей. Это национальное дерево Португалии, где производится половина мировой пробковой продукции. По достижении 25 лет толстая кора дерева может собираться каждые 9-12 лет без вреда для растения. Винные пробки составляют 15% использования пробки по весу, но 66% выручки. В перфюмерии нота пробки — фантазийный аккорд, передающий сухо-древесную, землисто-бальзамическую грань пробкового дуба с тонкими винно-бочковыми и портвейновыми нюансами, отсылающими к виноделию Алентежу.

Ароматический профиль ноты — древесный, сухой, землистый, бальзамический.

В современной парфюмерии пробка звучит в композиции D.S. & Durga Grapefruit Generation. Мастер David Seth Moltz работает с этой нотой в нишевых композициях бренда D.S. & Durga.

Сбор коры пробкового дуба — древнейшая агротехническая практика: первый сбор («desbóia») делают, когда дереву исполняется 25 лет; пробка хорошего качества для вина даётся только с третьего сбора, через ~43 года жизни дерева.