Ebony Tree (Ebony Tree) — древесная нота из группы деревьев и мхов. Сырьё связано с тропическими видами рода Diospyros (эбеновое дерево), произрастающими в Африке, Азии и Америке. В коммерческой парфюмерии нота — синтетическая реконструкция.

Эбеновая древесина столетиями ценилась за свою плотность и насыщенный чёрный цвет: из неё делали мебель, скульптуру, музыкальные инструменты и предметы роскоши. В парфюмерные формулы нота вошла в современную нишевую школу как образ «тёмного, выдержанного дерева». Аккорд строится преимущественно на синтетических древесных молекулах — Iso E Super, Cashmeran, Norlimbanol и кедровых производных.

Ароматический профиль ноты — древесный, смолистый, тёмный, слегка бальзамический, сдержанный и сухой, с лёгкой дымно-кожистой гранью.

В современной парфюмерии эбеновое дерево звучит в базе композиций Tom Ford Ebene Fume, Frédéric Malle Iris Poudre и Roberto Cavalli Nero Assoluto. Мастер Pierre Bourdon и парфюмер Paolo Terenzi часто опираются на эбеновое дерево в нишевых композициях.

Эбен в парфюмерии — это не запах самого дерева, а его «образ»: тёмный лак, благородная плотность и сдержанная элегантность, переданные через комбинацию древесных синтетиков.