Пало Санто (Palo Santo) — древесная нота из группы деревьев и мхов. Парфюмерное сырьё — эфирное масло Bursera graveolens, эндемика Южной Америки; название переводится с испанского как «святое дерево».

Bursera graveolens — охраняемый вид почти во всех странах ареала: рубка живых деревьев запрещена, законно собирать только упавший хворост, годами вызревший под южноамериканским солнцем — именно отлежавшаяся древесина даёт самое богатое масло. Инки и народы Анд жгли пало санто в ритуалах очищения и шаманских церемониях айяуаска. В современную парфюмерию нота прочно вошла к 2001 году. Каркас аромата — α-терпинеол, лимонен, β-бизаболен и карвон; общий характер близок к ладану.

Ароматический профиль ноты — древесный, смолистый, бальзамический, пряный, с фруктово-цитрусовой и мятно-камфорной гранью, тёплый сладкий шлейф.

В современной парфюмерии Пало Санто звучит в композициях Initio Parfums Privés Paragon, Givenchy Gentleman Society и Tom Ford Ebene Fume. Мастер Jérôme Epinette и парфюмер Bertrand Duchaufour часто опираются на этот аккорд.

Чем дольше пало санто пролежал на земле после смерти дерева, тем выше концентрация смолы — лучшие масла дают стволы и ветви, отлежавшиеся 4–10 лет.