Сиам (Siam) — древесно-смолистая нота из группы деревьев и мхов. Под именем «сиамский бензоин» обычно понимают резиноид дерева Styrax tonkinensis, родом из Лаоса, Таиланда, Камбоджи и Вьетнама.

Сиамские деревья эксплуатируют с 8 лет, суматранские — с 25, всего около 10 лет жизни. Сборщики делают точные надрезы на коре; сок-смола вытекает и затвердевает в «слёзы», которые соскребают и сушат на солнце. Лаос производит около 50 тонн в год — значительную долю мирового объёма, в основном из провинции Пхонгсали. После сбора смолу переэкстрагируют растворителем. Современный метод появился в лабораториях около 1840 года. Сиамский бензоин отличается высоким содержанием ванилина. В парфюмерию нота прочно вошла к 1981 году.

Ароматический профиль ноты — бальзамический, смолистый, сладко-ванильный, древесный.

В современной парфюмерии сиам звучит в композициях Memo Tamarindo, BDK Parfums Rouge Smoking Extrait и Dusita Cavatina. Мастер Dmitry Bortnikoff и парфюмер Pissara Umavijani работают с этой смолой.

Сиамский бензоин — главный «фиксатор» восточной парфюмерии: высокая доля ванилина закрепляет всю композицию и даёт ей сладкий тёплый шлейф.