Подсолнух (Sunflower) — цветочная нота из флористической группы аккордов. Парфюмерное звучание — фантазийная реконструкция: соцветия Helianthus annuus не дают эфирного масла, аккорд воссоздают синтетически.

Подсолнух одомашнен коренными народами Северной Америки около 3000 года до н. э. — ради семян, масла и обрядовых целей. В XVI веке семена попали в Европу. Сегодня крупнейшие производители — Россия, Украина, Аргентина и Китай. Латинское имя складывается из греческого hḗlios «солнце» и ánthos «цветок», а annuus означает «однолетник». В современную парфюмерию нота вошла к 1993 году с выходом Elizabeth Arden Sunflowers.

Ароматический профиль ноты — цветочный, слегка травянисто-сенный, мягкий и элегантный, с лёгким солнечно-медовым акцентом, маслянисто-пыльцевая нюансировка.

В современной парфюмерии подсолнух звучит в композициях Bvlgari Petits et Mamans, Marc Jacobs Rain и Abercrombie & Fitch Naturally Fierce. Мастер Laurent Le Guernec и парфюмер Nathalie Lorson часто опираются на этот цветок.

Подсолнух в парфюмерии — образ солнечного, открытого, наивного лета: реальный запах цветка едва уловим, а парфюмер передаёт его солнечное настроение.