Асфальт (Asphalt) — синтетическая нота из группы природных и синтетических, популярных и необычных аккордов. Это фантазийный аккорд, имитирующий запах нагретого солнцем битума и городских дорог.

Настоящие битум и крудный нефтепродукт не используют в парфюмерии — это небезопасно и нестабильно. Перфюмеры собирают аккорд из синтетических ароматических молекул: m-крезол и p-крезол дают смолистый асфальтовый ноту; в сочетании с тимьяном и душицей получается узнаваемое урбанистическое звучание. Берёзовый дёготь и кадовое масло добавляют дымный фон, если нужно усилить копчёный оттенок. Самый известный пример — Comme des Garçons Tar: запах разогретой асфальтовой дороги, выхлопных газов, расплавленного битума и сигаретного дыма. Нота применяется в концептуальной парфюмерии. В парфюмерию аккорд прочно вошёл к 2006 году.

Ароматический профиль ноты — смолистый, бальзамический, землисто-минеральный, дымный.

В современной парфюмерии асфальт звучит в композициях Comme des Garçons Serpentine, Chopard 1000 Miglia и Memo Portobello Road. Мастер Bruno Jovanovic и парфюмер Olivier Polge работают с этой нотой.

Асфальт — образ городской парфюмерии XXI века: запах урбанистической среды становится самостоятельным героем композиции.