Древесина хиноки (Hinoki Wood) — древесная нота из группы деревьев и мхов. Сырьё — паровое масло сердцевины Chamaecyparis obtusa, японского кипариса, эндемичного для Хонсю, Сикоку и Кюсю.

Хиноки веками шёл на строительство дворцов, храмов и святилищ Японии. В парфюмерию нота попала в конце XX века: к 2000 году она прочно вошла в нишевую палитру. Сегодня масло — побочный продукт японской деревообработки: обрезки и стружка от строительной древесины и традиционных банных кадок офуро дистиллируют — около 200 кг чипсов дают 3 кг масла. Главный регион производства — долина Кисо в префектуре Нагано. Химия масла: 26–53% α-пинена, 7–15% δ-кадинена, тау-муурол, α-кадинол и α-терпинеол.

Ароматический профиль ноты — древесный, смолистый, хвойно-кипарисовый, цитрусово-лимонный, свежий, прохладный, с зелёно-камфорной и лёгкой пряной гранью.

В современной парфюмерии хиноки звучит в композициях Comme des Garçons Hinoki, Comme des Garçons Incense Zagorsk и D.S. & Durga Amber Kiso. Мастер Nathalie Lorson и парфюмер Lucas Sieuzac часто опираются на этот аккорд.

Высокое содержание α-пинена даёт хиноки лучистую диффузию: древесная нота звучит легко и прозрачно — без обычной для дерева плотной массы.